Espagueti con boloñesa de Yantuna
Receta de Espagueti con boloñesa de Yantuna.
Ingredientes
- 500 gr de espaguetis.
- 2 dientes de ajo.
- Romero.
- 1 cebolla.
- Media rama de apio.
- 1 zanahoria.
- Medio pimento verde.
- Un puñado de perejil picado.
- 2 ramas de laurel.
- 1 lata de 800ml de tomate triturado.
- 200ml de caldo vegetal.
- Media cucharada de azúcar.
- Sal y pimienta.
- 2 botes de Yantuna.
Elaboración
Espagueti con boloñesa de Yantuna
1) Hervir los espaguetis según indicaciones del fabricante.
2) Dorar en aceite de oliva: la cebolla, el ajo y el perejil.
3) Agregarla zanahoria, el apio, el pimiento y las hojas de laurel.
4) Cuando todo esté dorado agregar el tomate triturado, el caldo vegetal, el azúcar, la sal y la pimienta.
5) Cocinar 15 minutos y agregar el Yantuna.
6) Cocinar a fuego medio hasta quela salsa espese un poco.
7) En una sartén saltear los espaguetis con un poco de aceite.
8) Agregar la salsa boloñesa caliente a la sartén y saltear.
9) Emplatar los espaguetis, colocar 2 cucharadas de salsa por encima y espolvorear con cebollino y perejil.